바쁜 아침이나 간단하게 한 끼 해결하고 싶을 때 딱 좋은 간장 계란밥이에요. 고슬고슬한 밥에 노른자 톡 터뜨려 비벼 먹으면 그 고소함과 짭조름함이 정말 최고랍니다. 냉장고에 있는 재료들로 휘리릭 만들 수 있어서 가성비도 아주 좋고요. 아이들도 정말 좋아하는 메뉴이니, 오늘 저녁 식탁에 올려보세요!
버터가 없으면 식용유를 살짝 두르고 볶거나, 아보카도 오일을 사용해도 좋아요. 간장 대신 굴 소스를 약간 넣으면 또 다른 감칠맛을 느낄 수 있답니다. 대파 대신 쪽파나 김 가루를 사용해도 좋아요.
1. 대파는 송송 썰어 준비해 주세요. (팁: 대파를 잘게 썰어야 밥과 잘 어우러지고 식감도 좋아요.)
2. 팬에 식용유를 살짝 두르고 계란 4개를 프라이해 주세요. 노른자는 반숙으로 익혀야 더 고소하고 맛있답니다. (팁: 중불에서 계란을 익히면 노른자를 반숙으로 만들기가 더 쉬워요.)
3. 따뜻한 밥 2공기를 그릇에 담고, 그 위에 버터 20g을 올려 녹여주세요. (팁: 밥이 뜨거울 때 버터를 올리면 부드럽게 잘 녹아요.)
4. 프라이한 계란을 밥 위에 올리고, 간장 4큰술과 참기름 2큰술을 빙 둘러 뿌려주세요. (팁: 간장은 한 번에 다 넣지 말고, 기호에 따라 조절해서 넣어주세요.)
5. 송송 썬 대파와 통깨를 솔솔 뿌려주면 완성이에요. 맛있게 비벼 드세요! (팁: 김 가루를 추가하면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있답니다.)
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