오늘의냉장고

1. 문어는 깨끗하게 씻어서 준비해주세요. (문어숙회 1단계 참고) (팁: 라면에 들어갈 문어는 미리 한번 데쳐두면 라면 국물이 탁해지지 않고 더 깔끔해요.)

2. 대파는 어슷 썰고, 청양고추는 송송 썰어 준비해 주세요. (팁: 칼칼한 맛을 좋아하시면 청양고추를 더 넣어도 좋아요.)

3. 냄비에 라면 봉지에 적힌 물의 양보다 100ml 정도 더 붓고 끓여주세요. 물이 끓으면 라면 수프와 건더기 수프를 넣어주세요. (팁: 문어에서 물이 나올 수 있으니 물 양을 약간 늘려주는 것이 좋답니다.)

4. 물이 다시 끓어오르면 라면 사리와 준비한 문어를 넣고 끓여주세요. (팁: 문어는 너무 오래 끓이면 질겨지니 라면 사리가 익는 동안 함께 익히는 것이 좋아요.)

5. 라면이 거의 익으면 대파, 청양고추, 숙주를 넣고 한소끔 더 끓여주세요. 마지막으로 계란을 톡 깨서 넣고 휘젓지 않고 익히면 더욱 먹음직스럽답니다. (팁: 계란을 넣고 휘저으면 국물이 탁해질 수 있으니 그대로 익히는 것을 추천해요.)

6. 쫄깃한 문어가 들어간 얼큰 문어 라면 완성이에요! 김치와 함께 맛있게 즐겨보세요. (팁: 취향에 따라 콩나물을 추가하면 더욱 시원하고 아삭한 맛을 즐길 수 있어요.)