오늘의냉장고

1. 목살은 얇게 썰어 준비해 주세요. (팁: 구웠을 때 식감을 위해 너무 얇지 않게 써는 것이 좋아요.)

2. 고춧가루, 큐민 가루, 파프리카 가루, 다진 마늘, 간장, 올리브유를 섞어 양념장을 만들어 목살에 버무려 20분간 재워주세요. (팁: 향신료는 고루 섞어 고기에 충분히 스며들도록 해주세요.)

3. 양파, 파프리카, 토마토는 작게 깍둑썰기하고, 양상추는 채 썰어 준비해 주세요. (팁: 채소는 물기를 제거해야 타코가 눅눅해지지 않아요.)

4. 달군 팬에 재워둔 목살을 넣고 노릇하게 구워주세요. (팁: 센 불에서 빠르게 구워야 육즙이 빠지지 않고 고소하게 익어요.)

5. 팬이나 전자레인지에 또띠아를 따뜻하게 데워주세요. (팁: 또띠아는 따뜻해야 부드럽고 잘 말려요.)

6. 따뜻한 또띠아 위에 구운 목살과 준비한 채소를 올리고 사워크림과 살사 소스를 곁들여주세요. (팁: 취향에 따라 치즈, 할라페뇨 등을 추가해도 맛있어요.)

7. 라임 즙을 살짝 뿌려 상큼함을 더해 완성해 주세요. (팁: 모든 재료를 예쁘게 올려 먹기 좋게 만들어 보세요!)