오늘의냉장고

1. 베이컨과 양파, 시금치는 잘게 다져 준비해 주세요. 달걀은 풀어 우유, 생크림(선택), 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 필링을 만들어 주세요. (팁: 생크림을 넣으면 더 고소하고 부드러운 키슈를 만들 수 있어요.)

2. 팬에 식용유를 살짝 두르고 다진 베이컨, 양파, 시금치를 순서대로 넣고 볶아 수분을 날려주세요. 살짝 식혀요. (팁: 채소를 미리 볶으면 키슈 안에서 물이 생기는 것을 방지하고 풍미를 더할 수 있답니다.)

3. 머핀 틀에 기름을 살짝 바르거나 유산지를 깔아 준비하고, 볶은 채소와 모짜렐라 치즈를 적당히 나누어 넣어주세요. (팁: 치즈는 바닥과 위에 두루 넣어주면 더 고소하고 맛있어요.)

4. 달걀 필링을 머핀 틀에 80% 정도 채워 넣은 후, 180도로 예열된 오븐에 20~25분간 구워주세요. (팁: 오븐 사양에 따라 굽는 시간을 조절해 주세요. 꼬치로 찔러보아 깨끗하면 다 익은 거예요.)

5. 노릇하게 익으면 오븐에서 꺼내 한 김 식힌 후 틀에서 빼내어 접시에 담아내세요. 따뜻하게 드시면 더욱 맛있답니다. (팁: 바로 빼내기보다는 살짝 식힌 후 빼내면 모양이 망가지지 않아요.)