새송이버섯 간장 볶음
한식밑반찬초간단가성비
요리 소개
쫄깃한 새송이버섯을 달콤 짭짤한 간장 양념에 볶아낸 국민 밑반찬이에요. 간단하면서도 깊은 감칠맛이 일품이라 밥도둑이 따로 없답니다. 특히 혼밥이나 자취생분들에게 강력 추천하는 가성비 최고의 레시피예요. 따뜻한 밥 위에 올려 비벼 먹으면 정말 맛있어요!
15분
2인분
대체 재료 안내
새송이버섯 대신 느타리버섯이나 양송이버섯을 사용해도 맛있어요. 표고버섯을 사용하신다면 향이 더 깊어질 거예요.
재료
주재료
300g
조리 순서
1
1. 새송이버섯은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 양파는 채 썰고, 대파는 송송 썰어 준비해주세요.
2
2. 볼에 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어주세요.
3
3. 프라이팬에 식용유를 두르고 중불에서 양파와 대파를 먼저 볶아 향을 내주세요.
4
4. 새송이버섯을 넣고 버섯의 숨이 살짝 죽을 때까지 볶아주세요.
5
5. 만들어 둔 양념장을 넣고 버섯에 양념이 골고루 배도록 빠르게 볶아주세요. 마지막에 통깨를 뿌려 마무리해요.
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영양 정보 (1인분)
180 kcal
8g
단백질
10g
지방
15g
탄수화물
영양소 비율
단백질 18%지방 50%탄수화물 33%
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