오늘의냉장고

1. 닭가슴살은 소금, 후추로 밑간하여 팬에 노릇하게 구운 후 한 김 식혀 먹기 좋게 썰어주세요. (팁: 닭가슴살을 굽기 전에 우유에 30분 정도 재워두면 더 부드러워져요.)

2. 사과는 껍질째 깨끗이 씻어 씨를 제거하고 한 입 크기로 썰어주세요. 방울토마토는 반으로 잘라 준비해요. (팁: 사과는 갈변 방지를 위해 썰자마자 레몬즙을 살짝 뿌려주면 좋아요.)

3. 분량의 올리브 오일, 유자청, 레몬즙, 소금, 후추를 섞어 유자 드레싱을 만들어 주세요. (팁: 드레싱은 미리 만들어 냉장고에 넣어두면 더욱 시원하고 맛있게 즐길 수 있어요.)

4. 그릇에 어린잎 채소를 깔고 닭가슴살, 사과, 방울토마토를 올린 후 드레싱을 뿌리고 견과류를 뿌려 완성해 주세요. (팁: 다양한 색깔의 채소를 활용하면 시각적으로도 더욱 먹음직스러워요.)