오늘의냉장고

1. 어묵은 채 썰어 팬에 식용유를 살짝 두르고 어묵 양념 재료(간장, 설탕, 다진 마늘)와 함께 볶아 식혀주세요. (팁: 어묵을 미리 양념하여 볶으면 김밥에 깊은 맛이 더해져요.)

2. 시금치는 끓는 물에 데쳐 물기를 꼭 짜고 국간장, 참기름, 다진 마늘로 조물조물 무쳐줍니다. 당근은 채 썰어 식용유에 살짝 볶아 소금 간을 해주세요. (팁: 각 재료를 미리 준비해두면 김밥을 쉽게 말 수 있어요.)

3. 계란은 풀어서 소금 간을 하고 지단을 부쳐 채 썰어줍니다. (팁: 계란 지단을 얇게 부치면 김밥에 넣기 좋아요.)

4. 따뜻한 밥에 참기름 1큰술, 소금 약간, 통깨 1큰술을 넣고 잘 섞어 김밥용 밥을 준비합니다. (팁: 밥은 고슬고슬하게 지어 김밥에 잘 펼쳐지도록 합니다.)

5. 김발 위에 김을 올리고 밥을 얇게 펼쳐주세요. 김 끝부분 1-2cm는 남겨둡니다. (팁: 밥을 너무 두껍게 올리면 김밥이 잘 말리지 않으니 주의하세요.)

6. 준비한 어묵, 단무지, 우엉, 계란, 시금치, 당근을 밥 위에 골고루 올려줍니다. (팁: 재료들을 가운데로 모아 예쁘게 놓아야 김밥 단면이 깔끔해요.)

7. 김발을 이용해 김밥을 단단하게 말아주고, 겉면에 참기름을 살짝 바른 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. (팁: 칼에 참기름을 살짝 바르면 김밥이 눌어붙지 않고 깔끔하게 썰려요.)