오늘의냉장고

1. 돼지고기는 다짐육을 사용하거나 목살을 잘게 썰어 준비하고, 김치는 송송 썰어주세요. 양파, 마늘, 대파는 잘게 다져 준비해요. (팁: 김치는 신김치를 사용하면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있어요. 김치 국물을 살짝 넣어도 좋아요.)

2. 팬에 식용유를 두르고 다진 돼지고기를 넣고 볶다가, 다진 양파, 마늘, 대파를 넣고 함께 볶아주세요. (팁: 돼지고기는 완전히 익을 때까지 충분히 볶아주세요.)

3. 돼지고기가 익으면 썰어둔 김치를 넣고 볶다가, 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장을 넣고 김치가 흐물흐물해질 때까지 볶아주세요. (팁: 양념이 타지 않도록 중약불에서 꾸준히 볶아주세요. 필요하면 물을 살짝 넣어주세요.)

4. 불을 끄고 참기름을 넣어 고루 섞어주세요. (팁: 참기름은 마지막에 넣어야 향이 더 살아나요.)

5. 타코쉘은 오븐이나 전자레인지에 살짝 데워 따뜻하게 준비해주세요. (팁: 데운 타코쉘은 금방 식을 수 있으니 필링을 준비한 후 마지막에 데우는 것이 좋아요.)

6. 데운 타코쉘 안에 김치 돼지고기 볶음을 듬뿍 넣고, 그 위에 채 썬 체다치즈와 마요네즈를 살짝 뿌려 맛있게 즐겨주세요. (팁: 치즈를 넣고 전자레인지에 살짝 돌려 녹여도 좋고, 어린잎 채소를 곁들이면 더욱 신선하게 즐길 수 있어요.)