초간단 고소한 마늘 계란 볶음 (스크램블)
요리 소개
바쁜 아침, 휘리릭 만들 수 있는 초간단 계란 요리를 찾으세요? 고소한 계란에 향긋한 마늘 풍미가 더해진 마늘 계란 볶음이 딱이랍니다! 촉촉하고 부드러운 식감에 짭조름한 맛이 더해져 아이들도 좋아하는 메뉴예요. 밥반찬으로도 좋고, 토스트 위에 올려 먹거나 간단한 브런치 메뉴로도 손색없어요. 영양까지 챙길 수 있는 가성비 만점 요리랍니다!
대체 재료 안내
우유가 없다면 물이나 쌀뜨물을 사용해도 좋아요. 버터 대신 식용유를 사용해도 무방하며, 기호에 따라 다진 베이컨이나 햄을 추가해도 풍성한 맛을 즐길 수 있답니다.
재료
조리 순서
1. 마늘은 잘게 다져주세요. (팁: 마늘을 잘게 다져야 계란과 잘 어우러져요.)
2. 볼에 계란을 풀고 우유(또는 물), 소금, 후추를 넣고 잘 섞어주세요. (팁: 우유를 넣으면 계란이 더 부드러워지고, 소금은 계란물에 미리 넣어야 간이 잘 배요.)
3. 달군 팬에 버터(또는 식용유)를 녹이고 다진 마늘을 넣어 향이 올라올 때까지 볶아주세요. (팁: 마늘이 타지 않도록 중약불에서 은은하게 볶는 것이 중요해요.)
4. 마늘 향이 올라오면 계란물을 붓고, 가장자리가 익기 시작하면 주걱으로 크게 저어가며 스크램블 에그를 만들어주세요. (팁: 계란이 완전히 익기 전에 불을 끄면 더 촉촉하고 부드러운 스크램블을 만들 수 있어요.)
5. 접시에 담고 다진 파슬리를 뿌려 완성해주세요. (팁: 기호에 따라 케첩이나 굴 소스를 곁들여도 맛있답니다.)
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영양 정보 (1인분)
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