오늘의냉장고

1. 떡볶이 떡은 물에 헹궈 불려두고, 어묵과 양파, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. (팁: 떡을 미리 불려두면 조리 시간을 단축하고 부드러운 식감을 낼 수 있어요.)

2. 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장, 다진 마늘을 섞어 양념장을 만들어 주세요. (팁: 양념장은 미리 만들어두면 재료에 더 잘 배어들어요.)

3. 냄비에 물과 양념장을 넣고 끓이다가 떡과 어묵, 양파를 넣고 떡이 말랑해질 때까지 끓여주세요. (팁: 중간중간 저어주면서 떡이 바닥에 눌어붙지 않도록 조심하세요.)

4. 떡이 익으면 대파를 넣고 한 번 더 끓여주세요. (팁: 마지막에 대파를 넣으면 아삭한 식감과 향을 살릴 수 있어요.)

5. 불을 끄기 직전에 모차렐라 치즈를 듬뿍 올리고 뚜껑을 덮어 치즈가 녹을 때까지 기다린 후 드시면 돼요. (팁: 치즈가 고루 녹도록 뚜껑을 덮는 것이 포인트예요.)