오늘의냉장고

1. 소고기 다짐육은 간장, 설탕, 다진 마늘로 밑간해두세요. 콩나물과 시금치는 각각 데쳐서 참기름, 소금으로 조물조물 무쳐주세요. (팁: 시금치는 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜야 아삭해요.)

2. 애호박은 채 썰어 팬에 살짝 볶아주세요. 상추는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 채 썰어 준비해요. (팁: 애호박은 너무 무르지 않게 살짝만 볶아주세요.)

3. 달군 팬에 식용유를 두르고 밑간한 소고기 다짐육을 볶아 익혀주세요. (팁: 소고기 대신 돼지고기나 버섯을 사용해도 좋아요.)

4. 달걀은 프라이팬에 노른자가 살아있게 반숙으로 부쳐주세요. (팁: 완숙보다 반숙이 비빔밥에 넣었을 때 더 고소해요.)

5. 그릇에 따뜻한 밥을 담고 준비한 콩나물, 시금치, 애호박, 볶은 소고기, 채 썬 상추, 달걀 프라이를 예쁘게 돌려 담아주세요. (팁: 색깔별로 재료를 배치하면 더욱 먹음직스러워요.)

6. 고추장과 참기름, 통깨를 듬뿍 넣고 맛있게 비벼 드시면 비빔밥 완성이에요! (팁: 고추장 양은 기호에 따라 조절해 주세요.)