오늘의냉장고

1. 라임은 깨끗이 씻어 껍질을 아주 소량 제스트(강판에 갈아)하고 즙을 내어 준비해주세요. 민트잎은 장식용으로 몇 개 남겨두고 잘게 다져주세요. (팁: 라임 제스트는 향을 더해주고, 흰 부분은 쓰니 갈지 않도록 주의하세요.)

2. 볼에 플레인 요거트, 라임즙(1/2개 분량), 라임 제스트, 꿀을 넣고 잘 섞어주세요. 기호에 따라 꿀 양을 조절해주세요. (팁: 요거트는 되직한 그리스 요거트를 사용하면 더욱 좋아요.)

3. 예쁜 유리컵에 요거트 혼합물을 먼저 깔아주세요. (팁: 컵 바닥에 베리류를 먼저 깔아도 예뻐요.)

4. 그 위에 그래놀라를 층층이 쌓아주세요. 그래놀라 대신 시리얼이나 견과류를 사용해도 괜찮아요. (팁: 그래놀라가 눅눅해지지 않도록 먹기 직전에 올리는 것이 좋아요.)

5. 다시 요거트 혼합물을 올리고, 베리류(블루베리, 라즈베리 등)와 다진 민트잎을 올려주세요. 남은 라임 웨지로 장식해주면 더욱 먹음직스럽답니다! (팁: 다양한 색깔의 과일을 사용하면 더욱 화려한 파르페가 완성돼요.)

6. 차갑게 바로 드시면 상큼하고 건강한 라임 요거트 파르페를 즐길 수 있어요. (팁: 견과류나 코코넛 플레이크를 추가하면 식감과 풍미를 더할 수 있어요.)