오늘의냉장고

1. 닭가슴살은 삶거나 굽는 등 익혀주세요. 완전히 익으면 식혀서 손으로 잘게 찢거나 주사위 모양으로 잘라줍니다. (팁: 닭가슴살을 삶을 때 월계수 잎이나 통후추를 조금 넣으면 잡내를 제거할 수 있어요.)

2. 사과는 껍질째 깨끗이 씻어 씨를 제거하고 작은 주사위 모양으로 썰어주세요. 셀러리도 비슷한 크기로 잘라줍니다. (팁: 사과를 썰어두면 갈변할 수 있으니, 레몬즙에 버무려두거나 바로 샐러드에 섞어주세요.)

3. 볼에 찢어둔 닭가슴살, 썰어둔 사과, 셀러리를 넣고 마요네즈, 홀그레인 머스타드, 레몬즙, 소금, 후추를 넣어 잘 섞어줍니다. (팁: 마요네즈와 머스타드 양은 기호에 따라 조절해주세요. 새콤한 맛을 더 좋아하면 레몬즙을 추가해도 좋아요.)

4. 식빵은 기호에 따라 토스트하거나 그냥 사용해도 좋습니다. 식빵 한 면에 샐러드를 넉넉하게 올린 후 다른 식빵으로 덮어줍니다. (팁: 빵 사이에 양상추나 로메인 같은 잎채소를 한두 장 깔면 더욱 신선하고 풍성한 맛을 즐길 수 있어요.)

5. 완성된 샌드위치는 먹기 좋게 반으로 잘라주세요. 도시락으로 챙길 때는 랩으로 단단히 싸주면 좋습니다. (팁: 샌드위치를 만들고 바로 드시는 것이 가장 맛있어요. 도시락으로 싸갈 때는 물기 없는 재료들을 사용하고 최대한 빨리 드시는 게 좋아요.)