오늘의냉장고

1. 오이는 채 썰고, 양파는 얇게 채 썰어 찬물에 담가 매운맛을 빼주세요. 상추는 한입 크기로 썰어 준비해요. (팁: 채소를 미리 손질해두면 조리 시간을 단축할 수 있어요.)

2. 끓는 물에 소면을 넣고 3~4분간 삶아 찬물에 비벼 헹군 후 물기를 완전히 빼 차갑게 준비해 주세요. (팁: 면은 끓는 물에 넣자마자 살짝 저어주면 달라붙지 않아요.)

3. 같은 끓는 물에 냉동 만두를 넣고 만두가 떠오를 때까지 5~7분간 삶아 찬물에 헹군 후 물기를 빼 차갑게 식혀주세요. (팁: 만두를 너무 오래 삶으면 만두피가 터질 수 있어요.)

4. 큰 볼에 고추장, 설탕, 식초, 다진 마늘, 참기름, 통깨를 넣고 잘 섞어 비빔 양념장을 만들어주세요. (팁: 양념장은 미리 만들어 냉장고에 넣어두면 더욱 깊은 맛이 나요.)

5. 준비한 소면, 만두, 오이, 양파, 상추를 양념장에 넣고 손으로 조물조물 맛있게 비벼주세요. (팁: 맨손으로 비벼야 양념이 골고루 잘 배어들어요.)

6. 그릇에 예쁘게 담아내고 통깨를 추가로 뿌려 드세요. 기호에 따라 삶은 달걀을 곁들여도 좋아요. (팁: 얼음 몇 개를 함께 넣으면 더욱 시원하게 즐길 수 있어요.)