오늘의냉장고

1. 상추는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 완전히 제거한 후, 먹기 좋은 크기로 찢어 준비해 주세요. (팁: 상추의 물기를 충분히 제거해야 드레싱이 묽어지지 않고 맛있어요.)

2. 방울토마토는 반으로 자르고, 견과류는 취향에 따라 잘게 부수거나 통째로 준비해 주세요. (팁: 견과류는 마른 팬에 살짝 볶으면 고소한 맛이 더욱 살아나요.)

3. 작은 볼에 올리브 오일, 발사믹 식초, 꿀(또는 메이플 시럽), 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 드레싱을 만들어 주세요. (팁: 드레싱은 기호에 따라 레몬즙이나 다진 마늘을 추가해도 좋아요.)

4. 큰 볼에 손질한 상추와 방울토마토, 견과류를 담아주세요. (팁: 재료들을 너무 미리 섞지 말고, 드레싱은 먹기 직전에 뿌려야 신선함을 유지할 수 있어요.)

5. 먹기 직전에 만들어둔 드레싱을 샐러드 위에 골고루 뿌려 가볍게 버무려 드세요. (팁: 드레싱은 한 번에 다 넣지 말고, 맛을 보면서 조절해 주세요.)