가성비 만점! 돼지고기 카레라이스
한식든든한한끼가족요리
요리 소개
온 가족이 좋아하는 대표적인 일품요리, 카레라이스예요! 고소한 카레향과 다양한 채소가 어우러져 한 그릇만으로도 든든한 한 끼 식사가 된답니다. 특히 부드러운 감자와 달콤한 양파가 카레의 깊은 맛을 더해주어 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 메뉴예요. 간단하면서도 영양 가득한 카레라이스로 오늘 저녁 식탁을 풍성하게 만들어 보세요!
30분
2인분
대체 재료 안내
돼지고기 대신 닭고기(닭가슴살, 닭다리살)나 소고기(카레용)를 사용하셔도 좋아요. 채소는 냉장고에 있는 브로콜리, 애호박 등으로 대체 가능해요.
재료
조리 순서
1
1. 돼지고기, 감자, 양파, 당근은 모두 한 입 크기로 썰어 준비해 주세요.
2
2. 냄비에 식용유를 두르고 돼지고기를 먼저 볶아요. 고기 겉면이 익으면 감자, 양파, 당근을 넣고 함께 볶아주세요.
3
3. 채소가 살짝 투명해지면 물 600ml를 붓고 끓여요. 감자가 부드럽게 익을 때까지 중불에서 끓여주세요.
4
4. 재료가 충분히 익으면 불을 잠시 끄고 카레가루를 조금씩 나누어 넣어가며 잘 풀어줘요. 덩어리가 지지 않도록 골고루 저어주는 게 중요하답니다.
5
5. 카레가루가 다 풀어지면 다시 불을 켜고 약불에서 2-3분간 저어가며 걸쭉하게 끓이면 완성이에요. 따뜻한 밥 위에 듬뿍 올려 맛있게 즐겨보세요!
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영양 정보 (1인분)
450 kcal
15g
단백질
18g
지방
55g
탄수화물
영양소 비율
단백질 13%지방 36%탄수화물 49%
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