엄마 손맛! 김치 베이컨 스파게티
요리 소개
한국인의 소울푸드 김치와 서양의 파스타가 만나 환상적인 조화를 이루는 퓨전 스파게티예요. 매콤새콤한 김치볶음에 짭짤한 베이컨이 더해져 자꾸만 손이 가는 중독적인 맛이랍니다. 한식과 양식을 동시에 즐기고 싶을 때나, 느끼한 음식이 지겨울 때 별미로 추천해 드려요. 밥반찬으로도, 술안주로도 그만이니 오늘 저녁 메뉴로 꼭 도전해보세요!
대체 재료 안내
베이컨 대신 돼지고기 다짐육이나 참치캔을 사용해도 좋아요. 매운맛을 싫어하시면 고추장 양을 줄이거나 토마토케첩을 소량 추가해 보세요.
재료
조리 순서
1. 스파게티면은 끓는 소금물에 봉투에 적힌 시간보다 1분 짧게 삶아주세요. 면수는 버리지 말고 넉넉히 남겨두세요. (팁: 면은 너무 익히지 않아야 볶았을 때 식감이 좋아요.)
2. 김치는 송송 썰고, 베이컨도 한 입 크기로 썰어주세요. 양파와 마늘은 다지거나 채 썰어 준비해요. (팁: 김치는 신김치를 사용해야 더 맛있고 깊은 맛이 나요.)
3. 팬에 올리브 오일을 두르고 베이컨, 마늘, 양파를 볶아주세요. 베이컨이 노릇해지면 김치를 넣고 볶아요. (팁: 베이컨에서 나오는 기름으로 마늘과 양파를 볶으면 풍미가 더해져요.)
4. 김치가 충분히 볶아지면 고추장, 설탕, 간장, 김치 국물을 넣고 잘 섞어가며 더 볶아주세요. (팁: 양념이 타지 않도록 중불에서 볶고, 필요하면 면수를 조금씩 넣어주세요.)
5. 삶은 면과 면수 반 컵을 팬에 넣고 소스와 함께 골고루 볶아주세요. 마지막으로 참기름과 통깨를 뿌려 마무리해요. (팁: 면수를 넣으면 양념이 면에 더 잘 배고 촉촉하게 유지된답니다.)
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!