간단 10분 된장찌개
10분 요리가성비한식혼밥/자취얼큰한국물
요리 소개
깊은 맛의 된장찌개를 단 10분 만에 뚝딱! 바쁜 일상 속에서도 따뜻하고 구수한 한 끼를 즐기고 싶을 때 딱이랍니다. 냉장고 속 재료로 간편하게 만들 수 있어 가성비까지 잡았어요. 칼칼함을 더하고 싶다면 청양고추를 살짝 더해 보세요. 밥 한 그릇 뚝딱 비우게 될 마법 같은 레시피랍니다!
10분
2인분
대체 재료 안내
애호박 대신 감자나 무를 넣어도 좋아요. 다만 익는 시간이 더 걸리므로 먼저 넣어 끓여주세요. 두부가 없다면 팽이버섯이나 느타리버섯을 넉넉히 넣어 식감을 살릴 수 있답니다.
재료
조리 순서
1
1. 두부, 애호박, 양파, 표고버섯은 한입 크기로 썰고, 대파와 청양고추는 송송 썰어 준비해 주세요. (팁: 재료를 미리 손질해두면 요리 시간을 더 단축할 수 있어요.)
2
2. 냄비에 물 400ml를 붓고 끓으면 된장 2큰술과 다진 마늘 1/2작은술을 잘 풀어 넣어주세요. (팁: 된장은 체에 걸러 풀면 덩어리 없이 깔끔한 국물 맛을 낼 수 있어요.)
3
3. 된장이 잘 풀리면 양파, 애호박, 표고버섯 순으로 넣고 끓여주세요. 채소가 익기 시작하면 두부를 넣고 2분 정도 더 끓입니다. (팁: 양파와 애호박이 투명해지면 잘 익었다는 신호예요.)
4
4. 마지막으로 대파와 청양고추, 고춧가루(선택)를 넣고 한소끔(약 30초-1분) 끓여주면 구수한 된장찌개 완성입니다! (팁: 고춧가루는 기호에 따라 조절하여 넣으세요. 얼큰함을 좋아한다면 더 추가해도 좋아요.)
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영양 정보 (1인분)
120 kcal
10g
단백질
5g
지방
13g
탄수화물
영양소 비율
단백질 33%지방 38%탄수화물 43%
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