바삭하고 짭짤한 주키니 프라이즈
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요리 소개
감자튀김 말고 색다른 튀김이 생각날 때! 바삭한 튀김옷 속에 부드러운 애호박(주키니)의 맛이 숨어있는 주키니 프라이즈예요. 짭짤한 파마산 치즈 향이 어우러져 한 번 맛보면 멈출 수 없는 중독성을 자랑한답니다. 에어프라이어에 구우면 더 건강하게 즐길 수 있고, 아이들 간식이나 맥주 안주로도 정말 최고예요. 간단한 재료로 색다른 맛을 경험해 보세요!
25분
2인분
대체 재료 안내
빵가루 대신 튀김가루를 사용해도 좋아요. 파마산 치즈가 없다면 생략해도 되지만, 치즈의 짭짤하고 고소한 맛이 이 요리의 포인트이니 되도록 넣어주세요.
재료
주재료
1개 (약 300g)
조리 순서
1
1. 애호박은 깨끗이 씻어 껍질째 길게 막대 모양으로 썰어주세요. 감자튀김처럼 길쭉하게 썰면 된답니다.
2
2. 썰어둔 애호박에 소금과 후추를 살짝 뿌려 밑간을 하고, 키친타월로 물기를 가볍게 제거해 주세요.
3
3. 볼 세 개를 준비해서 각각 밀가루, 풀어놓은 계란, 빵가루와 파마산 치즈를 섞은 것을 담아주세요.
4
4. 애호박 막대를 밀가루 → 계란물 → 파마산 치즈 빵가루 순으로 골고루 묻혀 튀김옷을 입혀줍니다.
5
5. 튀김옷을 입힌 애호박을 에어프라이어에 넣고 올리브 오일을 살짝 뿌린 후, 180°C에서 15~20분간 노릇하게 구워주세요. (중간에 한 번 뒤집어 줍니다.)
6
6. 만약 튀김으로 한다면, 170°C로 예열된 기름에 노릇하고 바삭해질 때까지 튀겨 키친타월에 올려 기름기를 제거해 주세요.
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영양 정보 (1인분)
350 kcal
12g
단백질
25g
지방
20g
탄수화물
영양소 비율
단백질 14%지방 64%탄수화물 23%
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