오늘의냉장고

1. 양송이버섯은 슬라이스하고, 양파와 마늘은 잘게 다져주세요. 바게트는 1.5cm 두께로 썰어 준비해주세요. (팁: 바게트 대신 식빵이나 통밀빵을 사용해도 좋아요.)

2. 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 다진 마늘과 양파를 넣고 볶다가, 양송이버섯을 넣고 소금, 후추로 간을 맞춰 센 불에서 빠르게 볶아주세요. (팁: 버섯의 수분을 날려야 더욱 쫄깃하고 풍미가 좋아요.)

3. 바게트 빵은 마른 팬이나 토스터에 노릇하게 구워주세요. (팁: 빵을 바삭하게 구워야 버섯 토핑이 눅눅해지지 않아요.)

4. 구운 바게트 위에 볶은 양송이버섯을 듬뿍 올리고, 모짜렐라 치즈를 뿌려주세요. (치즈는 선택사항이에요.) (팁: 치즈를 올리면 더욱 고소하고 풍성한 맛을 즐길 수 있어요.)

5. 치즈가 녹을 때까지 오븐이나 에어프라이어에 굽거나 토치로 살짝 그을려주세요. 파슬리를 뿌려내면 완성이에요. (팁: 따뜻할 때 바로 드셔야 가장 맛있답니다.)