중독성 강한 마약 옥수수
요리 소개
한번 맛보면 멈출 수 없다는 그 이름, 마약 옥수수! 달콤하고 짭짤한 양념과 고소한 치즈가 어우러져 중독적인 맛을 자랑해요. 노릇하게 구워진 옥수수 알갱이들이 톡톡 터지는 식감은 먹는 재미를 더해주고요, 특히 맥주 안주로 정말 최고랍니다. 친구들과의 홈파티나 야식 메뉴로 제격이니, 색다른 옥수수 요리를 찾으신다면 꼭 시도해보세요!
대체 재료 안내
고춧가루 대신 파프리카 가루를 사용하면 매운맛 없이 색감을 더할 수 있습니다. 파마산 치즈 가루가 없다면 모짜렐라 치즈를 녹여서 사용해도 좋아요 (유제품 알레르기가 있다면 대체재 사용 불가).
재료
주재료
조리 순서
1. 옥수수 통조림은 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거하거나, 삶은 옥수수는 알갱이를 분리하여 준비해 주세요. (팁: 물기를 최대한 제거해야 옥수수가 노릇하게 잘 구워져요.)
2. 프라이팬에 버터를 녹이고 옥수수를 넣어 중불에서 5-7분간 노릇하게 볶아주세요. (팁: 옥수수가 타지 않도록 중간중간 저어주세요.)
3. 다른 볼에 마요네즈, 설탕, 고춧가루, 소금을 넣고 잘 섞어 양념을 만들어주세요. (팁: 고춧가루 양은 기호에 따라 조절할 수 있어요. 매운맛을 좋아하시면 청양고추를 다져 넣어도 좋아요.)
4. 볶은 옥수수를 접시에 담고, 만들어둔 양념을 골고루 뿌려주세요. (팁: 양념을 뿌린 후 바로 먹어야 따뜻하고 맛있게 즐길 수 있어요.)
5. 마지막으로 파마산 치즈 가루와 파슬리 가루를 듬뿍 뿌려 완성해 주세요. (팁: 치즈 가루를 아낌없이 뿌려야 고소함이 배가 된답니다.)
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영양 정보 (1인분)
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