오늘의냉장고

1. 참치캔은 기름을 제거하고, 양파, 애호박, 대파는 잘게 썰어 준비해요. (팁: 참치 기름은 버리지 않고 요리할 때 사용하면 풍미가 더 좋아져요.)

2. 볼에 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어요. (팁: 양념장은 참치와 잘 어우러지도록 고루 섞어주세요.)

3. 달군 팬에 참치캔 기름을 살짝 두르고 양파, 애호박, 대파를 볶아요. 채소가 부드러워지면 참치를 넣고 함께 볶아주세요. (팁: 참치는 너무 오래 볶으면 퍽퍽해질 수 있으니 살짝만 볶아주세요.)

4. 볶은 참치와 채소에 양념장을 넣고 잘 섞어가며 1-2분 더 볶아요. 양념이 잘 배면 불을 꺼요. (팁: 양념이 타지 않도록 중약불에서 저어가며 볶는 것이 중요해요.)

5. 따끈한 밥 위에 볶은 참치와 채소를 듬뿍 올리고, 김가루와 통깨를 뿌려 맛있게 비벼 드세요! (팁: 취향에 따라 계란 프라이를 올려도 정말 맛있답니다.)