오늘의냉장고

1. 양고기는 다짐육을 준비하거나 작게 썰어주세요. 양파, 당근, 애호박은 잘게 다져주세요. 계란은 풀어 준비해주세요.

2. 달궈진 팬에 식용유 1큰술을 두르고 풀어둔 계란을 스크램블 에그처럼 볶은 후 잠시 덜어놔주세요.

3. 같은 팬에 식용유 1큰술을 더 두르고 양고기를 넣어 볶다가, 양파, 당근, 애호박 순으로 넣어 함께 볶아주세요.

4. 채소와 양고기가 익으면 밥을 넣고 주걱으로 잘 풀어가며 볶아주세요. 밥알이 고슬고슬해지도록 볶는 것이 중요해요.

5. 굴소스와 간장을 넣고 골고루 섞이도록 볶다가, 덜어둔 스크램블 에그를 넣고 한 번 더 섞어주세요. 마지막으로 참기름과 후추를 넣어 마무리하면 돼요.

6. 그릇에 담고 통깨를 솔솔 뿌려 맛있게 드시면 된답니다.