오늘의냉장고

1. 닭가슴살은 먹기 좋게 한 입 크기로 썰어 소금, 후추, 타코 시즈닝 절반을 넣고 조물조물 버무려 밑간해주세요. (팁: 닭고기를 미리 양념하면 간이 잘 배어들어 더욱 맛있어져요.)

2. 당근과 양배추는 얇게 채 썰고, 양파는 곱게 다져주세요. 볼에 채 썬 당근, 양배추, 다진 양파, 마요네즈, 레몬즙, 설탕을 넣고 잘 섞어 타코 슬로를 만들어주세요. (팁: 채소를 얇게 채 썰어야 부드러운 또띠아와 잘 어우러져요.)

3. 팬에 식용유를 두르고 양념한 닭가슴살을 넣어 노릇하게 구워주세요. 익으면 나머지 타코 시즈닝을 넣고 약불에서 볶아가며 양념이 잘 배도록 해주세요. (팁: 닭가슴살은 너무 오래 익히면 퍽퍽해지니 센 불에서 빠르게 볶아주는 것이 좋아요.)

4. 또띠아는 마른 팬에 약불로 앞뒤로 살짝 구워 따뜻하게 만들어주세요. 또는 전자레인지에 10-20초 정도 데워도 좋아요. (팁: 또띠아를 따뜻하게 데우면 더욱 부드러워져요.)

5. 따뜻한 또띠아 위에 구운 닭가슴살을 올리고, 그 위에 당근 슬로를 듬뿍 올려주세요. 기호에 따라 살사 소스나 사워크림을 곁들이면 맛있는 치킨 타코 완성이에요! (팁: 다양한 토핑을 준비해서 취향껏 올려 먹는 재미가 있어요.)