오늘의냉장고

1. 닭가슴살은 잘게 다지거나 푸드 프로세서로 갈아주세요. 양파, 당근, 표고버섯도 잘게 다져 준비해요. (팁: 닭다리살을 사용하면 더욱 부드럽고 고소한 맛을 낼 수 있어요.)

2. 양상추는 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 한 장씩 분리해 준비해요. (팁: 찬물에 담갔다 사용하면 아삭함이 살아나요.)

3. 달군 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 내세요. 다진 닭고기를 넣고 색이 변할 때까지 볶아주세요. (팁: 닭고기는 완전히 익을 때까지 충분히 볶아주세요.)

4. 다진 양파, 당근, 표고버섯을 넣고 야채가 부드러워질 때까지 함께 볶아요. (팁: 채소는 기호에 따라 피망, 호박 등을 추가해도 좋아요.)

5. 굴소스, 간장, 설탕, 참기름을 넣고 전체적으로 양념이 잘 배도록 다시 한번 볶아주세요. 마지막에 통깨를 뿌려 마무리해요. (팁: 간을 보면서 양념을 조절해 주세요.)

6. 접시에 볶은 닭고기 소와 양상추를 담아내세요. 양상추에 소를 넣어 맛있게 싸 드시면 완성이에요! (팁: 매운맛을 좋아하면 청양고추를 다져 넣어 함께 볶아도 좋아요.)