부드럽고 고소한 연어 크림 파스타
양식홈파티로맨틱간단한끼
요리 소개
부드러운 크림소스와 고소한 연어, 쫄깃한 파스타 면이 어우러진 연어 크림 파스타는 언제 먹어도 만족스러운 메뉴예요. 레스토랑에서 먹던 그 맛을 집에서도 쉽게 즐길 수 있답니다. 풍부한 맛과 부드러운 식감으로 온 가족의 입맛을 사로잡을 거예요. 특별한 날 로맨틱한 식사로도 아주 잘 어울려요!
30분
2인분
대체 재료 안내
생크림 대신 우유로만 만들면 칼로리를 줄일 수 있고, 베이컨이나 새우를 추가해도 아주 잘 어울린답니다.
재료
조리 순서
1
1. 파스타 면은 끓는 소금물에 봉지에 적힌 시간보다 1분 짧게 삶아주세요. 면수는 버리지 않고 1컵 정도 남겨주세요. 연어는 한입 크기로 썰고 소금, 후추로 밑간해 주세요. 마늘은 편 썰고 양파는 채 썰어 주세요.
2
2. 팬에 올리브 오일을 두르고 편 마늘과 양파를 넣어 향이 올라올 때까지 볶아주세요.
3
3. 연어를 넣고 겉면이 노릇해질 때까지 살짝만 익혀주세요. (너무 익히면 퍽퍽해질 수 있어요.)
4
4. 생크림과 우유를 넣고 약불에서 끓이다가 파마산 치즈를 넣고 잘 섞어주세요. 소금, 후추로 간을 맞춰주세요. (팁: 소스가 너무 걸쭉하면 면수를 조금씩 넣어 농도를 조절해 주세요.)
5
5. 삶은 파스타 면을 소스에 넣고 잘 섞어 1분 정도 더 볶아주세요. 접시에 담고 다진 파슬리를 뿌려 완성해 주세요.
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영양 정보 (1인분)
680 kcal
35g
단백질
45g
지방
40g
탄수화물
영양소 비율
단백질 21%지방 60%탄수화물 24%
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