오늘의냉장고

1. 닭다리살은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 칼집을 내주세요. 레몬은 반으로 잘라 즙을 짜고, 반은 슬라이스해서 준비해 주세요. (팁: 닭고기의 칼집은 양념이 잘 배고 고기가 골고루 익도록 도와준답니다.)

2. 볼에 닭다리살, 레몬즙, 올리브 오일, 식초, 다진 마늘, 소금, 후추, 로즈마리와 타임 잎을 넣고 고루 버무려 30분 이상 재워주세요. (팁: 시간이 충분하다면 냉장고에서 2시간 이상 재우면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있어요.)

3. 미니 감자는 깨끗이 씻어 반으로 자르고, 방울토마토는 그대로 준비해 주세요. 재워둔 닭고기와 채소를 오븐 트레이에 올리고 레몬 슬라이스를 얹어주세요. (팁: 감자에 올리브 오일과 소금, 후추를 살짝 뿌려주면 더 맛있게 구울 수 있어요.)

4. 200°C로 예열된 오븐에 넣고 30-40분간 구워주세요. (에어프라이어 사용 시 180°C에서 25-30분) 중간에 한 번 뒤집어주면 골고루 익어요. (팁: 닭고기의 두께에 따라 굽는 시간을 조절해 주세요. 속까지 완전히 익었는지 확인하는 것이 중요해요.)

5. 노릇하게 잘 구워진 치킨과 채소를 접시에 담아 따뜻하게 즐겨주세요. (팁: 남은 마리네이드 소스를 살짝 졸여 치킨 위에 뿌려주면 더욱 맛있어요.)