환상의 조합! 치즈 떡볶이 그라탕
요리 소개
매콤한 떡볶이와 고소한 치즈, 베이컨이 만나 환상의 맛을 자랑하는 치즈 떡볶이 그라탕이에요. 오븐이나 에어프라이어에 구워내어 쭉 늘어나는 치즈를 맛보는 재미가 쏠쏠하답니다. 일반 떡볶이보다 훨씬 고급스러운 비주얼로 파티 음식이나 주말 특식으로도 아주 좋아요. 부드러운 치즈와 쫄깃한 떡의 조화를 느끼고 싶다면 꼭 한번 도전해 보세요!
대체 재료 안내
베이컨 대신 소시지나 햄을 사용해도 좋고, 모짜렐라 치즈 대신 피자치즈를 사용해도 무방해요. 어묵을 추가해도 맛있답니다.
재료
주재료
조리 순서
1. 떡은 찬물에 10분 정도 불려 준비해요. 베이컨은 1cm 폭으로 썰고, 양파는 채 썰어주세요. (팁: 떡을 미리 불려두면 조리 시간을 줄일 수 있어요.)
2. 팬에 식용유를 살짝 두르고 베이컨을 바삭하게 볶아 키친타월에 덜어 기름기를 빼주세요. 같은 팬에 양파를 볶다가 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장, 다진 마늘, 물을 넣고 끓여 양념장을 만들어요. (팁: 베이컨은 바싹 볶아야 고소한 맛이 더해져요.)
3. 양념장이 끓으면 불린 떡을 넣고 떡이 부드러워질 때까지 끓여주세요. 떡볶이가 완성되면 내열 용기에 담아요. (팁: 떡볶이 국물은 약간 자작하게 남기는 것이 좋아요.)
4. 떡볶이 위에 볶아둔 베이컨, 모짜렐라 치즈, 체다 치즈를 골고루 올리고, 180도로 예열된 오븐이나 에어프라이어에 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 10~15분 정도 구워주면 완성이에요. (팁: 오븐이나 에어프라이어 대신 전자레인지를 사용해도 되지만, 치즈가 노릇하게 구워지지는 않아요.)
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영양 정보 (1인분)
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