오늘의냉장고

1. 끓는 소금물에 숏 파스타를 봉투에 적힌 시간만큼 삶아주세요. 삶은 파스타는 찬물에 헹궈 물기를 빼고 올리브유 약간을 버무려 면이 붙지 않게 해주세요. (팁: 파스타를 삶을 때 소금을 충분히 넣으면 면에 간이 배어 더욱 맛있어요.)

2. 새우는 껍질과 내장을 제거하고 끓는 물에 소금을 약간 넣고 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요. 방울토마토는 반으로 자르고, 오이는 얇게 썰어주세요. 양상추는 먹기 좋은 크기로 뜯어주세요. (팁: 새우는 너무 오래 데치면 질겨지니, 색깔이 변하면 바로 건져내세요.)

3. 올리브유, 레몬즙, 발사믹 식초, 꿀, 소금, 후추를 섞어 샐러드 드레싱을 만들어주세요. (팁: 드레싱은 미리 만들어 냉장고에 넣어두면 더욱 맛있게 즐길 수 있어요.)

4. 볼에 삶은 파스타와 데친 새우, 방울토마토, 오이, 양상추를 모두 담아주세요. (팁: 채소는 물기를 충분히 제거해야 드레싱과 잘 어우러져요.)

5. 만들어둔 드레싱을 넣고 재료들이 잘 섞이도록 버무려 완성하세요. 차갑게 해서 드시면 더욱 맛있답니다. (팁: 견과류나 크루통을 추가하면 더욱 풍성한 식감을 즐길 수 있어요.)