오늘의냉장고

1. 자숙 문어는 한입 크기로 썰고, 대파는 어슷썰기, 청양고추도 송송 썰어 준비해주세요. (팁: 자숙 문어는 너무 오래 익히면 질겨지니, 해동 후 바로 조리하거나 살짝만 데쳐 사용하는 것이 좋아요.)

2. 냄비에 물 1000ml를 넣고 끓으면 라면 스프, 건더기 스프, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어주세요. (팁: 기호에 따라 물의 양을 조절하여 국물의 농도를 맞출 수 있어요. 평소보다 물을 살짝 적게 넣으면 더 진한 국물 맛을 느낄 수 있답니다.)

3. 물이 다시 끓으면 라면 사리를 넣고, 라면이 절반 정도 익었을 때 썰어둔 문어와 대파, 청양고추를 모두 넣어주세요. (팁: 문어는 너무 오래 익히면 질겨지므로, 라면 면발이 거의 익어갈 때쯤 넣어주어야 부드러운 식감을 유지할 수 있어요.)

4. 면이 완전히 익고 문어가 부드러워지면 불을 끄고 그릇에 옮겨 담아 맛있게 즐겨주세요. (팁: 면을 꼬들하게 드시고 싶다면 조금 덜 익었을 때 불을 끄고, 계란을 추가하고 싶다면 마지막에 톡 깨뜨려 넣어주세요.)