오늘의냉장고

1. 닭날개는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 포크로 구멍을 내주세요. 감자는 한 입 크기로 썰고, 양파는 굵게 채 썰어주세요. (팁: 닭날개에 포크로 구멍을 내면 양념이 더 잘 배어들고 속까지 잘 익는답니다.)

2. 볼에 닭날개, 감자, 양파를 넣고 카레가루, 간장, 맛술, 다진 마늘, 올리브유, 소금, 후추를 넣어 조물조물 버무려 30분 이상 재워주세요. (팁: 재료를 충분히 재워야 깊은 맛을 낼 수 있어요. 냉장고에서 하룻밤 재우면 더욱 맛있어져요.)

3. 오븐 팬에 종이 포일을 깔고 재워둔 닭날개와 채소를 올려주세요. (팁: 재료들이 겹치지 않게 펼쳐서 올려야 골고루 잘 익고 바삭하게 구워진답니다.)

4. 200도로 예열된 오븐에 30분 정도 굽고, 한번 뒤집어 15분 더 구워주세요. (에어프라이어는 180도에서 20분 굽고 뒤집어 10분 더 구워주세요) (팁: 닭날개 크기와 오븐 사양에 따라 굽는 시간을 조절해 주세요. 겉면이 노릇해지고 속까지 완전히 익었는지 확인하는 것이 중요해요.)

5. 노릇하게 구워진 카레 닭날개 구이를 그릇에 담고 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면 완성이에요. 맛있게 드세요! (팁: 레몬즙을 살짝 뿌려주면 느끼함을 잡아주고 상큼한 맛을 더할 수 있어요.)