색다른 맛, 시금치 주먹밥
요리 소개
파릇한 시금치와 고소한 재료들이 어우러진 시금치 주먹밥이에요. 한 입에 쏙 들어가는 크기로 만들면 아이들 간식이나 바쁜 아침 식사로 안성맞춤이랍니다. 시금치 특유의 맛을 싫어하는 아이들도 맛있게 먹을 수 있도록 고소한 재료들을 더해 만들었어요. 만들기도 간단하고 영양까지 풍부해서 언제든 부담 없이 즐길 수 있는 메뉴예요. 오늘 저녁 시금치 주먹밥으로 건강하고 맛있는 한 끼를 선물해 보세요!
대체 재료 안내
참치 대신 닭가슴살 캔이나 볶은 소고기 다짐육을 넣어도 맛있어요. 김가루 대신 튀김 부스러기나 후리가케를 사용해도 좋답니다.
재료
조리 순서
1. 시금치는 깨끗이 씻어 끓는 물에 소금 약간 넣고 30초 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜주세요. 잘게 다져줍니다. (팁: 시금치 물기를 완전히 제거해야 주먹밥이 질척해지지 않아요.)
2. 참치캔은 체에 받쳐 기름을 제거한 후 마요네즈와 잘 섞어 참치마요를 만들어주세요. (팁: 참치 기름을 충분히 제거해야 주먹밥이 느끼하지 않아요.)
3. 따뜻한 밥에 다진 시금치, 참치마요, 김가루, 참기름, 깨소금, 소금 약간을 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 비벼줍니다. (팁: 밥알이 뭉개지지 않도록 주걱이나 위생장갑 낀 손으로 살살 섞어주는 것이 좋아요.)
4. 밥이 한입 크기가 되도록 동글동글하게 뭉쳐주면 완성이에요. (팁: 주먹밥을 만들 때 손에 물이나 참기름을 살짝 바르면 밥알이 달라붙지 않고 예쁘게 뭉칠 수 있어요.)
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영양 정보 (1인분)
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