노릇하게 구운 햄 스테이크
요리 소개
두툼한 햄을 노릇하게 구워낸 햄 스테이크는 간단하지만 든든하고 맛있는 한 끼 식사예요. 짭조름하면서도 고소한 햄 본연의 맛을 제대로 느낄 수 있고, 육즙 가득한 식감이 매력적이죠. 복잡한 과정 없이 팬에 굽기만 하면 되니, 요리 초보도 실패 없이 만들 수 있답니다. 스테이크 소스를 곁들이면 더욱 근사한 요리가 되고, 주말 브런치나 가벼운 저녁 식사로 아주 좋아요. 오늘 저녁, 햄 스테이크로 특별한 식사를 즐겨보세요!
대체 재료 안내
시판 햄 대신 통 스팸을 두툼하게 썰어 사용해도 좋고, 스테이크 소스 대신 간장, 설탕, 맛술, 다진 마늘을 섞어 만든 간장 소스를 곁들여도 맛있어요.
재료
주재료
조리 순서
1. 두툼한 햄은 칼집을 내거나 포크로 여러 군데 찔러주세요. 양파는 링 모양으로 썰어 준비해요. (팁: 햄에 칼집을 내거나 찔러주면 익으면서 오그라드는 것을 방지하고 양념이 잘 배어든답니다.)
2. 달군 팬에 식용유를 두르고 햄을 올려 중불에서 노릇하게 구워주세요. (팁: 햄을 너무 센 불에서 구우면 탈 수 있으니 중불에서 천천히 익혀야 육즙을 살릴 수 있어요.)
3. 햄이 어느 정도 익으면 버터를 넣고 녹여가며 앞뒤로 더욱 노릇하게 구워주세요. (팁: 버터를 넣으면 햄의 풍미가 훨씬 깊어지고 고소해진답니다.)
4. 구운 햄을 접시에 옮겨 담고, 같은 팬에 양파 링을 넣고 살짝 구워주세요. (팁: 양파는 햄 기름에 구우면 더욱 달콤하고 맛있어져요.)
5. 접시에 햄 스테이크와 구운 양파를 담고 시판 스테이크 소스를 곁들여주세요. 마지막으로 통후추를 갈아 뿌리고 파슬리 가루를 솔솔 뿌려 마무리해요. (팁: 스테이크 소스 대신 돈까스 소스나 머스터드 소스를 곁들여도 맛있어요.)
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영양 정보 (1인분)
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