오늘의냉장고

1. 캔 옥수수는 체에 밭쳐 물기를 완전히 빼고, 양파는 잘게 다져 준비해주세요. (팁: 물기를 충분히 제거해야 콘치즈가 질척이지 않아요.)

2. 볼에 물기를 뺀 옥수수, 다진 양파, 마요네즈, 설탕, 녹인 버터를 넣고 잘 섞어주세요. (팁: 이때 기호에 따라 후추를 약간 넣어도 좋아요.)

3. 오븐 사용이 가능한 그릇이나 프라이팬에 섞은 옥수수 재료를 평평하게 펴 담아주세요. (팁: 프라이팬을 사용할 경우, 약불에서 뚜껑을 덮고 조리해야 치즈가 잘 녹아요.)

4. 그 위에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려주세요. (오븐 사용 시 180도로 예열된 오븐에 10-15분간 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 구워줍니다) (팁: 프라이팬 사용 시 약불에서 치즈가 녹을 때까지 뚜껑을 덮고 가열해주세요.)

5. 치즈가 노릇하게 녹으면 파슬리 가루를 솔솔 뿌려 완성해주세요. 뜨거울 때 바로 드시면 최고랍니다! (팁: 청양고추를 잘게 다져 넣으면 매콤한 맛이 더해져 더욱 매력적이에요.)