오늘의냉장고

1. 닭가슴살은 소금, 후추로 밑간한 후 끓는 물에 삶거나 팬에 구워 익혀주세요. 익은 닭가슴살은 한 김 식힌 후 먹기 좋게 찢거나 썰어주세요. (팁: 닭가슴살을 삶을 때 월계수 잎이나 통후추를 넣으면 잡내를 제거할 수 있어요.)

2. 샐러드 채소는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 한 입 크기로 썰어주세요. 방울토마토는 반으로 썰고, 파프리카는 채 썰어 준비해 주세요. (팁: 채소의 물기를 완벽하게 제거해야 드레싱이 묽어지지 않고 맛있어요.)

3. 간장, 식초, 올리브 오일, 미림, 설탕(또는 꿀), 다진 마늘, 통깨를 모두 섞어 오리엔탈 드레싱을 만들어 주세요. (팁: 미림이 드레싱에 부드러운 단맛과 깊은 풍미를 더해줘요.)

4. 큰 볼에 손질한 샐러드 채소, 방울토마토, 파프리카, 닭가슴살을 모두 넣어주세요. (팁: 다양한 색깔의 채소를 넣으면 더 맛있어 보여요.)

5. 먹기 직전에 만들어둔 오리엔탈 드레싱을 넉넉하게 뿌려 버무려주세요. (혹은 따로 접시에 담아 드레싱을 곁들여도 좋아요.) (팁: 드레싱은 먹기 직전에 뿌려야 채소가 눅눅해지지 않고 신선해요.)

6. 예쁜 그릇에 담아내면 상큼하고 건강한 닭가슴살 샐러드 완성이에요! (팁: 취향에 따라 견과류나 크루통을 추가해도 좋아요.)