매쉬드 포테이토
요리 소개
부드럽고 고소한 매쉬드 포테이토는 스테이크나 돈가스 등 어떤 양식 메인 요리와도 찰떡궁합을 자랑하는 사이드 메뉴예요! 따뜻한 우유와 버터가 들어가 입안에서 사르르 녹는 맛이 일품이랍니다. 간단하면서도 든든해서 아이들 영양 간식으로도 아주 좋아요. 집에서 고급 레스토랑 분위기를 연출해 보세요!
대체 재료 안내
우유 대신 생크림을 사용하면 더 진하고 꾸덕한 맛을 낼 수 있어요. 버터 대신 올리브유를 소량 넣어도 괜찮지만 맛은 조금 달라질 수 있습니다.
재료
주재료
조리 순서
1. 감자는 껍질을 벗겨 적당한 크기로 썰어주세요. 냄비에 감자를 넣고 감자가 잠길 만큼 물을 부어 소금 약간을 넣은 후 삶아줍니다. (팁: 감자를 작게 썰면 더 빨리 익고, 소금을 넣고 삶으면 감자에 밑간이 배어 더욱 맛있어져요.)
2. 감자가 포크로 쉽게 으깨질 정도로 부드럽게 익으면 물기를 완전히 빼고 냄비에 다시 넣어 약불에서 1분 정도 수분을 날려줍니다. (팁: 수분을 충분히 날려줘야 퍽퍽하지 않고 부드러운 매쉬드 포테이토가 돼요.)
3. 냄비에 감자를 으깨면서 따뜻하게 데운 우유와 버터를 넣고 부드럽게 섞어주세요. 주걱이나 감자 으깨는 도구를 사용하면 편리해요. (팁: 우유는 미리 따뜻하게 데워 넣어야 감자가 식지 않고 더 부드럽게 섞인답니다.)
4. 소금과 후추로 간을 맞춘 후 잘 섞어주면 부드러운 매쉬드 포테이토 완성입니다. 기호에 따라 파슬리 가루를 뿌려 마무리하세요. (팁: 간을 보면서 소금과 후추의 양을 조절해주세요.)
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!