오늘의냉장고

1. 소고기는 불고기 양념(간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 후추)에 15분 이상 재워주세요. 양파는 링 모양으로 썰고, 토마토는 슬라이스, 상추는 씻어 물기를 제거해주세요. (팁: 소고기는 키친타월로 핏물을 제거한 후 양념하면 더 깔끔한 맛을 낼 수 있어요. 양념에 배즙이나 사과즙을 조금 넣으면 연육 작용을 도와 더 부드러워진답니다.)

2. 마요네즈에 고추냉이를 섞어 고추냉이 마요 소스를 만들어 주세요. (팁: 고추냉이 양은 취향에 따라 조절해 주세요. 소스를 미리 만들어 냉장고에 넣어두면 더욱 시원하고 맛있는 소스가 돼요.)

3. 달궈진 팬에 올리브 오일을 두르고 재워둔 불고기를 센 불에서 빠르게 볶아주세요. 불고기가 다 익으면 접시에 따로 덜어두세요. (팁: 불고기는 센 불에서 빠르게 볶아야 육즙이 빠지지 않고 맛있어요. 너무 오래 볶으면 질겨질 수 있으니 주의해주세요.)

4. 햄버거 빵은 반으로 갈라 팬이나 토스터에 살짝 구워주세요. (팁: 빵 안쪽 면을 살짝 구우면 눅눅해지는 것을 방지하고 고소한 맛을 더할 수 있어요.)

5. 구운 햄버거 빵 아래쪽에 고추냉이 마요 소스를 바르고, 상추, 토마토, 볶은 불고기, 양파 순으로 올려준 뒤 빵 윗부분을 덮어주면 고추냉이 불고기 버거 완성이에요. (팁: 불고기 위에 치즈를 한 장 올려 살짝 녹여주면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있어요.)