파르메산 갈릭 브레드
요리 소개
바삭한 바게트 빵에 고소한 버터, 알싸한 마늘, 그리고 짭조름한 파르메산 치즈를 듬뿍 올려 오븐에 구워낸 환상의 갈릭 브레드예요. 겉은 황금빛으로 바삭하고 속은 촉촉한 빵에 마늘과 치즈의 풍미가 완벽하게 어우러져 한 조각만으로는 멈출 수 없는 중독성 있는 맛이랍니다. 수프나 파스타에 곁들이면 더욱 풍성한 식사를 즐길 수 있고, 간단한 간식이나 맥주 안주로도 최고예요. 만들기도 정말 쉬우니, 집에서 갓 구운 갈릭 브레드의 따뜻한 행복을 느껴보세요!
대체 재료 안내
바게트 빵 대신 식빵이나 모닝빵, 깜빠뉴 등을 사용해도 좋아요. 파슬리 대신 오레가노나 바질 같은 다른 허브를 사용해도 좋고, 다진 청양고추를 살짝 넣어 매콤함을 더해도 맛있어요.
재료
조리 순서
1. 바게트 빵은 먹기 좋은 크기로 어슷썰기 해주세요. (또는 반으로 갈라 준비해도 좋아요.) (팁: 빵을 너무 두껍게 썰면 속까지 양념이 잘 배지 않으니 적당한 두께로 썰어주세요.)
2. 볼에 실온에 두어 부드러워진 버터, 다진 마늘, 파르메산 치즈 2큰술, 다진 파슬리, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 갈릭 버터를 만들어주세요. (팁: 버터는 미리 실온에 꺼내두면 부드러워져서 다른 재료와 잘 섞여요. 전자레인지에 살짝 돌려 녹여도 괜찮아요.)
3. 썰어둔 바게트 빵에 만들어둔 갈릭 버터를 고르게 발라주세요. 빵 전체에 충분히 발라주는 것이 좋아요. (팁: 빵의 단면뿐만 아니라 겉면에도 살짝 발라주면 더욱 촉촉하고 풍미 좋은 갈릭 브레드를 만들 수 있어요.)
4. 버터를 바른 빵을 오븐용 팬에 올리고, 남은 파르메산 치즈 1큰술을 위에 솔솔 뿌려주세요. (팁: 파르메산 치즈를 뿌리면 구워졌을 때 더욱 고소하고 바삭한 맛을 즐길 수 있어요.)
5. 200도로 예열된 오븐에 넣고 5-7분간 구워주세요. (에어프라이어 180도에서 3-5분) (팁: 치즈가 노릇하게 녹고 빵 가장자리가 바삭해질 때까지 구워주세요. 오븐 사양에 따라 시간은 조절해주세요.)
6. 갓 구운 갈릭 브레드를 따뜻할 때 맛있게 즐겨주세요. (팁: 기호에 따라 파슬리 가루나 건조 오레가노를 살짝 뿌려주면 더욱 향긋해요.)
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영양 정보 (1인분)
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