오늘의냉장고

1. 볼에 달걀을 깨 넣고 우유, 소금, 후추를 넣어 잘 풀어주세요. 거품이 너무 많이 나지 않도록 살살 저어주세요. (팁: 우유 대신 물을 넣어도 괜찮지만, 우유를 넣으면 오믈렛이 더욱 부드러워져요.)

2. 중약불로 예열된 팬에 올리브유를 두르고, 달걀물을 부어주세요. 가장자리가 익기 시작하면 실리콘 주걱으로 안쪽으로 살살 밀어 익혀주세요. (팁: 너무 센 불에서 익히면 겉만 타고 속이 덜 익을 수 있으니 불 조절이 중요해요.)

3. 달걀물이 80% 정도 익었을 때, 한쪽 끝에서부터 돌돌 말아 접시에 옮겨 담으면 완성이에요. (팁: 취향에 따라 익히는 정도를 조절하고, 말기 전에 다진 채소나 치즈를 넣어도 좋아요.)