단짠고소 단호박 치즈구이
요리 소개
달콤한 단호박과 고소한 치즈의 환상적인 조합! 단짠고소한 단호박 치즈구이는 간단하지만 근사한 요리랍니다. 겉은 노릇하고 속은 촉촉해서 한 번 맛보면 계속 생각나는 맛이에요. 메인 요리의 근사한 사이드 메뉴로도 좋고, 와인이나 맥주와 함께 즐기는 안주로도 완벽해요. 오븐만 있으면 뚝딱 만들 수 있으니 오늘 저녁 메뉴로 꼭 한번 시도해보세요!
대체 재료 안내
모짜렐라 치즈 대신 체다 치즈나 고다 치즈 등 좋아하는 다른 종류의 치즈를 사용해도 좋아요. 로즈마리나 타임 같은 허브를 살짝 넣어 구우면 이국적인 향을 더할 수 있어요.
재료
주재료
조리 순서
1. 단호박은 씨를 제거하고 껍질째 깨끗이 씻은 후 0.5~1cm 두께로 썰어주세요. (팁: 단호박 껍질이 단단하면 전자레인지에 2-3분 돌린 후 썰면 훨씬 쉬워요.)
2. 썰어둔 단호박에 올리브 오일, 소금, 후추를 넣고 골고루 버무려주세요. (팁: 간이 잘 배도록 손으로 조물조물 버무려주세요.)
3. 에어프라이어 180도 또는 오븐 190도로 예열한 후, 양념한 단호박을 넣고 10분간 구워주세요. (팁: 단호박이 서로 겹치지 않게 한 겹으로 펼쳐서 구워야 고르게 익어요.)
4. 10분 후 오븐을 열어 단호박 위에 모짜렐라 치즈와 파마산 치즈 가루를 뿌려주세요. (팁: 치즈를 넉넉하게 뿌려야 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있답니다.)
5. 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 5-7분 더 구워주세요. 마지막으로 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면 완성이에요. (팁: 오븐이나 에어프라이어 사양에 따라 시간은 조절해주세요. 치즈가 너무 타지 않도록 주의하세요.)
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영양 정보 (1인분)
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