오늘의냉장고

1. 식빵 한 면에 버터 1큰술을 골고루 펴 발라주세요. 버터 대신 마요네즈를 사용해도 좋아요. (팁: 빵 가장자리까지 꼼꼼하게 발라야 골고루 바삭해집니다.)

2. 버터를 바르지 않은 식빵 면 위에 체다 치즈 2장을 올린 후, 다른 식빵 한 장의 버터 바른 면이 위로 오도록 덮어 샌드위치를 만들어주세요. (2개를 만들어주세요) (팁: 치즈를 여러 종류 섞으면 풍미가 더욱 좋아져요. (Ex: 체다 1장 + 모짜렐라 1장))

3. 중약불로 예열된 프라이팬에 샌드위치를 올리고, 한 면당 3-4분씩 황금색이 될 때까지 구워주세요. 치즈가 충분히 녹아내릴 때까지 조리하는 것이 중요해요. (팁: 불이 너무 세면 빵만 타고 치즈가 녹지 않으니 중약불을 유지하는 것이 핵심입니다.)

4. 구워진 샌드위치를 꺼내 한 김 식힌 후 대각선으로 잘라 접시에 담아 따뜻할 때 드세요. 기호에 따라 소금과 후추를 살짝 뿌려도 좋아요. (팁: 바로 잘라서 먹는 것보다 1분 정도 식히면 치즈가 굳어 흐트러지지 않고 더 깔끔하게 잘려요.)