오늘의냉장고

1. 유부초밥 키트에 들어있는 유부는 물기를 살짝 짜고, 조미 볶음과 초밥 소스는 따로 준비해요. 미나리는 깨끗이 씻어 물기를 털고 아주 잘게 다져주세요. (팁: 유부의 물기를 너무 세게 짜면 찢어질 수 있으니 적당히 짜는 것이 좋아요. 미나리는 최대한 잘게 다져야 밥과 잘 어우러진답니다.)

2. 따뜻한 밥에 다진 미나리, 유부초밥 키트의 조미 볶음과 초밥 소스, 참기름, 통깨를 넣고 고루 섞어주세요. (팁: 밥은 너무 뜨거울 때 섞으면 미나리의 향이 날아갈 수 있으니 한 김 식힌 후 섞는 것이 좋아요.)

3. 밥이 고루 섞이면 한입 크기로 동그랗게 뭉쳐주세요. 너무 세게 뭉치지 말고 살짝 뭉쳐야 부드러운 식감을 살릴 수 있답니다. (팁: 손에 물을 살짝 묻히면 밥알이 달라붙지 않고 깨끗하게 뭉칠 수 있어요.)

4. 물기를 짠 유부 주머니를 벌려 뭉친 밥을 2/3 정도 채워 넣어주세요. 너무 꽉 채우면 유부가 찢어질 수 있으니 주의하세요. (팁: 유부 주머니 속에 밥을 넣을 때 손가락으로 살살 밀어 넣어 모양을 잡아주면 예쁘게 만들 수 있어요.)

5. 예쁘게 담아내면 향긋하고 건강한 미나리 유부초밥 완성이에요! (팁: 취향에 따라 참치 마요나 불고기를 밥에 섞어 넣어도 맛있답니다.)