김치 참치죽
요리 소개
속 편하고 든든한 김치 참치죽은 숙취 해소나 아플 때 먹기 좋은 부드러운 영양식이에요. 김치의 시원함과 참치의 고소함이 어우러져 부담 없이 즐길 수 있죠. 만들기도 간단해서 바쁜 날 아침이나 저녁 메뉴로도 손색없답니다. 따뜻한 김치 참치죽으로 몸과 마음을 따뜻하게 달래보세요!
대체 재료 안내
참치 대신 닭가슴살을 삶아 찢어 넣거나, 다진 소고기를 볶아 넣어도 맛있어요. 김치 외에 버섯이나 애호박 등 다른 채소를 추가하여 영양을 더할 수 있답니다. 맵지 않게 하려면 김치를 물에 헹궈 사용해 보세요.
재료
조리 순서
1. 김치는 잘게 썰어 준비하고, 참치 통조림은 기름을 살짝 빼서 준비해요. 양파와 당근도 잘게 다져주세요. (팁: 김치를 너무 많이 넣으면 죽이 짜질 수 있으니 적당히 넣어주세요.)
2. 냄비에 참기름을 두르고 다진 양파와 당근을 볶아요. 양파가 투명해지면 김치를 넣고 볶아주세요. (팁: 참기름에 볶으면 김치의 맛이 한층 고소해진답니다.)
3. 볶은 재료에 밥과 물(또는 쌀뜨물)을 넣고 저어가며 끓여요. 밥알이 퍼지면서 죽 농도가 될 때까지 중불에서 20분 정도 끓여주세요. (팁: 눌어붙지 않도록 중간중간 저어주는 것이 중요해요.)
4. 밥알이 충분히 퍼지면 기름 뺀 참치를 넣고 간장과 소금으로 간을 맞춰요. 한소끔 더 끓여주세요. (팁: 참치는 너무 일찍 넣으면 부서질 수 있으니 마지막에 넣어주세요.)
5. 완성된 죽은 그릇에 담고 김가루와 통깨를 뿌려 맛있게 드세요. 따뜻하게 한 그릇 비우면 속이 편안해질 거예요! (팁: 매콤한 맛을 좋아한다면 청양고추를 다져 넣어도 좋아요.)
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!