오늘의냉장고

1. 닭가슴살은 삶거나 쪄서 식힌 후 먹기 좋게 길게 찢어 준비해 주세요. (팁: 삶을 때 맛술이나 통후추를 조금 넣으면 닭 비린내를 잡을 수 있어요.)

2. 상추는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 파프리카, 오이, 맛살은 얇고 길게 채 썰어 준비해 주세요. (팁: 모든 채소는 비슷한 길이로 썰어야 월남쌈을 싸기 편하고 보기에도 좋아요.)

3. 넓은 그릇에 미지근한 물을 준비하고, 라이스페이퍼 한 장을 담가 부드러워질 때까지 10-15초간 기다려 주세요. (팁: 물이 너무 뜨거우면 라이스페이퍼가 쉽게 찢어질 수 있으니 주의하세요.)

4. 부드러워진 라이스페이퍼를 도마나 접시 위에 펼치고, 상추를 한 장 올린 뒤 준비한 닭가슴살과 채소들을 가운데 부분에 적당히 올려주세요. (팁: 재료를 너무 많이 넣으면 싸기 어렵고 찢어질 수 있으니 적당량을 넣는 것이 중요해요.)

5. 라이스페이퍼를 양쪽에서 접고 아래에서 위로 돌돌 말아 단단하게 말아주세요. (팁: 처음이 어렵다면 유튜브 등에서 월남쌈 싸는 영상을 참고하면 도움이 됩니다.)

6. 만들어진 월남쌈은 반으로 잘라 접시에 예쁘게 담고, 땅콩소스와 스위트 칠리소스를 곁들여 맛있게 즐겨 주세요. (팁: 따로 찍어 먹는 소스가 월남쌈의 맛을 더욱 풍부하게 만들어 줄 거예요.)