오늘의냉장고

1. 닭가슴살은 소금, 후추, 올리브 오일로 밑간한 후 팬에 노릇하게 구워 한 김 식혀 먹기 좋게 찢거나 썰어주세요. (팁: 닭가슴살을 구울 때 허브 가루를 살짝 뿌리면 더욱 향긋해져요.)

2. 상추는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 파프리카와 오이는 채 썰어 준비해주세요. (팁: 채소는 길이를 일정하게 썰면 랩을 말기 쉽고 보기에도 좋아요.)

3. 플레인 요거트, 마요네즈, 레몬즙, 꿀, 소금, 후추를 섞어 랩 소스를 만들어주세요. (팁: 요거트 소스에 다진 마늘이나 허브를 추가하면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있어요.)

4. 또띠아(또는 라이스페이퍼)는 전자레인지에 10~20초 데워 따뜻하고 부드럽게 만들어주세요. (팁: 또띠아가 부드러워야 터지지 않고 잘 말 수 있어요.)

5. 데운 또띠아 위에 랩 소스를 얇게 바르고 상추, 닭가슴살, 파프리카, 오이를 보기 좋게 올린 후 돌돌 말아주세요. (팁: 재료를 너무 많이 넣으면 터지기 쉬우니 적당량을 넣는 것이 중요해요.)

6. 말아진 랩은 반으로 썰어 접시에 담아내면 완성이에요. (팁: 랩을 썰기 전에 랩으로 한 번 감싸주면 재료가 흐트러지지 않아요.)