오늘의냉장고

1. 명란젓은 칼집을 내어 속 알만 발라내고, 쪽파는 송송 썰어 준비해요. 따뜻한 밥은 큰 볼에 담아 준비해주세요. (팁: 명란의 막을 제거할 때 숟가락으로 살살 긁어내면 편하답니다.)

2. 발라낸 명란 알과 마요네즈, 참기름을 밥에 넣고 주걱으로 고루 섞어주세요. 이때 밥알이 뭉개지지 않게 살살 섞는 것이 중요해요. (팁: 밥이 너무 뜨거우면 마요네즈가 분리될 수 있으니 한 김 식힌 후 섞어주세요.)

3. 김가루와 송송 썬 쪽파, 통깨를 넣고 다시 한번 고루 섞어주세요. (팁: 김가루는 조미김을 잘게 부숴 넣으면 더욱 맛있어요.)

4. 양념한 밥을 먹기 좋은 크기로 뭉쳐 주먹밥 모양을 만들어주세요. (팁: 손에 물이나 참기름을 살짝 바르면 밥이 달라붙지 않고 예쁘게 뭉칠 수 있답니다.)