한 입 가득 멕시칸 피자
요리 소개
바삭한 타코쉘을 피자 도우 삼아 만드는 독특하고 맛있는 멕시칸 피자예요. 일반 피자보다 훨씬 가볍고 바삭해서 질리지 않고 계속 손이 가는 매력이 있답니다. 매콤한 고기 토핑과 고소한 치즈가 어우러져 깊은 맛을 내고, 간단한 재료로 특별한 피자를 만들 수 있어요. 아이들 간식이나 맥주 안주로 최고고, 피자 좋아하는 분들이라면 꼭 한번 시도해보세요!
대체 재료 안내
소고기 다짐육 대신 닭고기나 돼지고기 다짐육을 사용해도 좋고, 모짜렐라 치즈 대신 멕시칸 블렌드 치즈를 사용하면 풍미가 더 좋아요.
재료
조리 순서
1. 양파는 잘게 다지고, 할라페뇨와 블랙 올리브는 얇게 썰어 준비해주세요. (팁: 할라페뇨는 매운맛이 강하니 씨를 제거하고 사용하면 좋아요.)
2. 달군 팬에 식용유를 두르고 소고기 다짐육을 볶다가 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶아주세요. (팁: 고기가 뭉치지 않도록 잘게 부수면서 볶아주세요.)
3. 볶은 고기와 양파에 칠리 파우더, 큐민을 넣고 1분 정도 더 볶아 향을 내주세요. (팁: 이때 소금, 후추로 간을 맞춰도 좋아요.)
4. 타코쉘 2개를 준비해서 각각 토마토 소스를 얇게 펴 바르고, 볶은 고기 필링, 할라페뇨, 블랙 올리브, 모짜렐라 치즈를 골고루 올려주세요. (피자 2개 분량) (팁: 토핑을 너무 많이 올리면 치즈가 녹으면서 넘칠 수 있으니 적당히 올려주세요.)
5. 180도로 예열된 오븐에 넣고 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 10~12분 정도 구워주세요. (팁: 오븐 대신 에어프라이어에 180도로 8-10분 정도 구워도 좋아요.)
6. 구워진 멕시칸 피자를 꺼내 먹기 좋은 크기로 잘라 따뜻할 때 맛있게 즐겨주세요! (팁: 기호에 따라 파슬리 가루나 고수를 뿌려주면 좋아요.)
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영양 정보 (1인분)
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