오늘의냉장고

1. 냄비에 물 1000ml를 넣고 강불에서 끓여주세요. 대파는 송송 썰고, 청양고추는 어슷썰어 준비합니다. (팁: 물의 양은 라면 봉지에 적힌 양보다 약간 적게 넣으면 더 진하고 얼큰한 맛을 즐길 수 있어요.)

2. 물이 끓기 시작하면 라면과 건더기 스프를 넣고 끓여주세요. 라면 봉지에 적힌 조리 시간보다 1분 정도 일찍 스프를 넣을 준비를 합니다. (팁: 면을 넣기 전에 물이 팔팔 끓어야 면발이 더욱 쫄깃해져요.)

3. 면이 살짝 풀리기 시작하면 분말 스프와 냉동 만두를 넣고 끓여줍니다. 라면 봉지에 적힌 조리 시간을 참고하며 만두가 익을 때까지 충분히 끓여주세요. (팁: 만두는 냉동 상태 그대로 넣어야 터지지 않고 익습니다.)

4. 만두가 부드럽게 익고 면이 거의 다 익었을 때, 송송 썬 대파와 어슷 썬 청양고추(선택사항)를 넣습니다. 계란은 면 위에 바로 깨트려 넣거나 풀어서 국물에 휘저어 주세요. (팁: 계란을 풀지 않고 넣으면 흰자는 익고 노른자는 반숙 상태로 먹을 수 있어 고소한 맛이 일품이에요.)

5. 모든 재료가 잘 익으면 불을 끄고 그릇에 옮겨 담아 맛있게 드세요. 기호에 따라 김치나 단무지를 곁들이면 더욱 좋습니다. (팁: 면발이 불기 전에 바로 드시는 것이 가장 맛있습니다.)