오늘의냉장고

1. 단호박은 씨를 제거하고 껍질째 깨끗이 씻은 후, 먹기 좋은 크기(약 1.5-2cm 두께)로 썰어주세요. (팁: 단호박은 살짝 두툼하게 썰어야 구웠을 때 속이 촉촉함을 유지할 수 있어요.)

2. 전자레인지에 썰어둔 단호박을 넣고 5분 정도 돌려 살짝 익혀주세요. (팁: 미리 익히면 팬에서 구울 때 시간을 단축하고 속까지 부드럽게 익힐 수 있어요.)

3. 프라이팬을 중불로 달구고 버터를 녹여주세요. (팁: 버터가 타지 않도록 불 조절에 유의해 주세요.)

4. 전자레인지에 돌린 단호박을 팬에 넣고 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. (팁: 단호박이 타지 않도록 계속 뒤집어가며 구워주세요.)

5. 단호박이 부드럽게 익고 노릇해지면 꿀과 소금을 넣고 버터와 함께 잘 버무리며 살짝 더 구워주세요. (팁: 꿀을 넣고 나서는 쉽게 탈 수 있으니 불을 약하게 줄여주세요.)

6. 그릇에 담고 기호에 따라 다진 파슬리를 뿌려 완성해 주세요. (팁: 따뜻할 때 바로 드시는 것이 가장 맛있어요.)