계란간장밥
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요리 소개
계란간장밥은 어릴 적 엄마가 해주던 추억의 맛이에요. 뜨끈한 밥에 부드러운 계란 프라이, 고소한 참기름과 짭짤한 간장이 만나 별다른 반찬 없이도 한 그릇 뚝딱 비우게 된답니다. 간단하면서도 든든하고, 입맛 없을 때 최고의 선택이 될 거예요. 바쁜 아침이나 간단한 야식으로도 정말 좋으니 꼭 한번 만들어 보세요!
10분
2인분
대체 재료 안내
간장 대신 굴소스나 데리야끼 소스를 약간 섞어 사용하면 또 다른 맛의 계란밥을 만들 수 있어요. 쪽파나 김가루를 추가하면 향과 식감을 더할 수 있답니다.
재료
조리 순서
1
1. 팬에 식용유를 살짝 두르고 계란 2개를 프라이로 부쳐주세요. 노른자는 기호에 따라 반숙 또는 완숙으로 익혀주세요. (팁: 반숙으로 익히면 밥과 비볐을 때 더욱 고소하고 부드러워요.)
2
2. 그릇에 따뜻한 밥을 담고 그 위에 계란 프라이를 올려주세요. (팁: 갓 지은 따끈한 밥이 더 맛있지만, 찬밥이라면 전자레인지에 데워 사용하세요.)
3
3. 계란 프라이 위에 간장 3큰술과 참기름 2큰술을 고루 뿌려주세요. 통깨가 있다면 뿌려주세요. (팁: 간장과 참기름 양은 기호에 따라 조절해 주세요. 간을 보면서 조금씩 추가하는 것이 좋아요.)
4
4. 모든 재료를 숟가락으로 잘 비벼 맛있게 드세요. (팁: 김이나 김치와 함께 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있어요.)
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영양 정보 (1인분)
410 kcal
15g
단백질
16g
지방
50g
탄수화물
영양소 비율
단백질 15%지방 35%탄수화물 49%
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